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為什麼健身需要補充乳清蛋白？因為健身會使蛋白質被大量分解，甚至會有過少的現象，因此適量補充乳清蛋白才能提供新陳代謝機能正常運作，及促進肌肉的合成。
乳清蛋白看起來概念簡單，什麼時候補充、補充多少量也是大有學問。根據每個人的體質不同、需求不同，適合的乳清蛋白當然也不一樣。
乳清蛋白（whey protein）是目前市面上最常見的蛋白補充品，由牛奶中精煉而成。牛奶中的蛋白質20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白，在製造乳酪時，酪蛋白會凝固，剩下的液體就是乳清蛋白。
國際運動營養協會（International Society of Sports Nutrition，ISSN）執行長荷西安東尼奧（Jose Antonio）指出市售的乳清蛋白質飲料內含物主要為蛋白質、碳水化合物與脂肪，在各項運動過後，多數人沒辦法馬上透過飲食補充需要的養分，這時液狀的乳清高蛋白飲品(沖泡或立即飲)不但攝取方便，也利於腸胃吸收，可以在短時間之內補充肌肉中耗損的肝醣。
乳清蛋白中蛋白質比例很高，但也包含乳糖、脂肪、碳水化合物等其他成分。在製成市面上的乳清蛋白前，還會再經過一些加工處理，依據其不同的後製過程，又可以將乳清蛋白分為三種：
1.濃縮乳清蛋白（whey protein concentration）
這是最常見的形式，是製作起司乳酪產品等的剩餘物，通常由牛奶萃取，其中蛋白質的含量約在30-90％、乳糖約4-52%、脂肪約1-9%，其他則含有些微碳水化合物、礦物質，仍保有牛奶中天然的營養素。因為處理與分解的程度較低，在價格上也較便宜。
2.分離乳清蛋白（whey protein isolate）
比濃縮乳清蛋白再更進階的處理法，將乳清裡的脂肪和乳糖幾乎皆去除掉，蛋白質含量高達90%-95%、乳糖約0.5-1%、脂肪約0.5-1%，相當適合乳糖不耐症的人使用。而理論上，也因更進階的去除雜質處理過程，分離乳清蛋白裡所含的營養成分會低於濃縮乳清蛋白，但不影響蛋白質的補給與吸收效果。
3.水解乳清蛋白（whey protein hydrolysate）
將蛋白質分解成最小分子、幾乎不需要再消化即可直接被人體吸收的狀態：「胜肽」，能讓身體快速吸收蛋白質，也減少蛋白質過敏的可能性，在價格上也相對貴許多。蛋白質含量約80-90%、乳糖約0.5-10%、脂肪約0.5-8%。
目前市面上的乳清蛋白產品多以這三種為主，有些產品會將三種乳清形式以不同的比例配方加以混合。
MYPROTEIN 乳清蛋白粉適合各類運動員和健身人士，有助於達到訓練目標和優化健身效果，也適合需要增加蛋白質攝入量的人群。不論你是專業健身者還是業餘體育運動愛好者，蛋白質在飲食中都是非常重要的，可以促進肌肉的生長和恢復。
乳清蛋白哪時服用呢？運動後人體代謝速率會大幅提升，MYPROTEIN 乳清蛋白粉吸收快速，因此特別適合在運動健身後30-60分鐘內服用，也可在全天任何時候服用補充蛋白質。服用方法多種多樣，可以將蛋白粉和水或牛奶混合作為補充蛋白飲料服用，也可以和果汁混合飲用或加入希臘式優格中一起食用。
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